 El doctor Luis Ricardo Hernández y su equipo de investigadores de la UDLAP probaron aceites esenciales de cuatro plantas en el trigo y en la harina de trigo para mejorar su almacenamiento y evitar la acumulación de hongos. La salvia de bolita fue la que mostró mayor actividad protectora, tanto in vitro como en trigo cosechado. |
Fotos: izquierda, tomada de www.naturalista.com / derecha, cortesía Dra. Zaida Nelly Juárez.